三炮台茶是一种传统的四川茶,具有浓郁的花果香味和微苦的口感,适合于冬季饮用。制作三炮台茶需要以下材料:
(资料图片仅供参考)
材料:
1. 四川独特的绿茶——峨眉毛尖
2. 一份金银花、桂花、红枣、枸杞、山楂、甘草、菊花
3. 纯净水
做法:
1. 将峨眉毛尖茶叶洗净,泡开水冲泡后,置于松花板上风干15-20分钟,晾凉备用。
2. 依次将金银花、桂花、红枣、枸杞、山楂、甘草、菊花用开水冲洗干净,控水备用。
3. 将峨眉毛尖和花草放入茶杯中,用开水冲泡3分钟左右,至茶水色泽透亮。
4. 可根据个人口味,加入适量的蜂蜜或红糖调味即可。
三炮台茶要点:
1. 峨眉毛尖茶叶要选用新鲜的绿茶。
2. 配料可自行搭配,但建议选择具有清热降火功效的草本植物。
3. 花草成分加入要适量,以保证味道不过于浓烈。
4. 建议用陶瓷或玻璃杯泡茶,以不影响茶水的口感。
5. 茶水的浓淡可根据个人口味来决定。
6. 建议不要使用开水过烫,以免破坏茶叶营养成分。